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土豆虾球的做法步骤

1.小土豆放蒸锅，蒸制25分钟左右

2.土豆蒸熟后，去皮

3.用勺子压成土豆泥，越细腻越好

4.虾去头，去壳，保留虾尾

5.撒一些盐腌制一下

6.再倒入少许的料酒拌匀

7.土豆泥捏团，每个重量在30g，压扁放虾

8.然后包裹起来，露出虾尾

9.鸡蛋打成蛋液，均匀后，掺入淀粉混合成糊，把虾球粘上蛋液

10.再裹上面包糠

11.放入预热好的烤箱，上下火170度，烤35分钟

12.出炉后可以配上番茄酱一起吃

13.成品欣赏